Question

I．（3分）明迪莎賀”(又名挨刀樹)是一種灌木，只限于生長在云南勐臘縣壩落哈尼寨。哈尼族人用木錘將樹皮反 復敲打，樹皮就會被完整地脫下，再洗去樹漿并曬干，就得到一 張米黃色的樹皮“布”。制成的服裝質地柔軟，輕盈透氣，結實耐穿。砍伐后剩下的樹樁，次年長出幾根新枝，3年后新枝直徑可超過10 cm，可再次砍伐。米黃色樹皮“布”的主要成分是 ，是由 分子縮聚成的。它是(細胞結構) _ 的主要成分。

II．（6分）化合物中具有不同的化學基團，它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基(如、、)，具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基團，如脂質分子中的碳氫鏈。脂質分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請回答下列問題：

(1)等量親水性不同的兩種物質分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中，如上圖所示容器中的自由水量甲比乙 。（2分）

(2)相同質量的花生種子(含油脂多)和大豆種了(含蛋白質多)，當它們含水量相同時，自由水含量較多的是 種子。（2分）

(3)以占種子干重的百分比計算，種子萌發時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量 。(2分)

Answer 1

I. 纖維素（韌皮纖維） 葡萄糖 細胞壁

II． (1)少 (2)花生 (3)多

【解析】I樹皮的“布”的主要成分是纖維素，纖維素的單體是葡萄糖，纖維素是細胞壁的主要成分。

II在①、②中水含量相等的情況下，①中結合水多，自由水少；②中結合水少，自由水多。蛋白質屬親水性物質，可以吸附較多的結合水；脂肪屬疏水性物質，不易吸附結合水，在相同質量的種子中，花生含自由水多，結合水少，而大豆種子則正好相反。大豆種子中含有大量的親水性物質—蛋白質，在種子萌發時，吸水量大于同質量的花生種子。

考點： 細胞結構和功能

考點分析： 考點1：細胞的分子組成 試題屬性

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