Question

9．下列關于氨基酸的說法正確的是（　�。�

• A． 人體需要的氨基酸稱為必需氨基酸
• B． 每個氨基酸分子只含有一個氨基和一個羧基，且都連在同一個碳原子上
• C． 在氨基酸脫水縮合過程中，多肽中N原子數與各氨基酸中N原子總數相等
• D． 三肽是由3個氨基酸分子脫水縮合形成的化合物，含有3個肽鍵

Answer 1

分析 組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種；根據能否在體內合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，能在人體內合成的氨基酸較非必需氨基酸，不能在人體內合成的氨基酸是必需氨基酸；氨基酸經過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合時，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應脫去1分子水，氨基酸由肽鍵連接．

解答 解：A、必需氨基酸和非必需氨基酸都是人體需要的，A錯誤；
B、每個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，B錯誤；
C、氨基酸脫水縮合反應形成肽鏈和水，因此氨基酸脫水縮合過程中，多肽中N原子數與各氨基酸中N原子總數相等，C正確；
D、三肽是由3個氨基酸脫水縮合形成的化合物，含有2個肽鍵，D錯誤．
故選：C．

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質的氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應，把握知識的內在聯系，形成知識網絡，并應用相關知識進行推理、判斷．