Question

14．人體免疫球蛋白中，蛋白質由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質分子中至少含有的氨基數和羧基數分別是（　　）

• A． 4和4
• B． 764和764
• C． 762和762
• D． 760和760

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．

解答 解：由于人體免疫球蛋白由4條肽鏈構成，而在一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，所以該蛋白質分子中至少含有游離的氨基和羧基數都是4個．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的具體過程、掌握其中的相關計算、能運用其延伸規律答題是解題的關鍵．