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泡菜發酵的微生物主要是乳酸菌,而在發酵初期,水槽內經常有氣泡產生,這些氣泡產生的原因及成分分別是( )

A.乳酸菌是兼性厭氧型微生物,初期進行有氧呼吸產生CO2;氣體為CO2

B.因腌制過程中鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小,氣體被排出;氣體為空氣

C.發酵初期酵母菌活動強烈,其利用氧產生的氣體為CO2

D.乳酸菌在發酵過程中產生了熱量,使壇內溫度升高,空氣受熱膨脹排出;氣體為空氣

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2014-2015學年廣東省七校聯合體高三第三次聯考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

(16分)在微山湖中綠藻和藍藻等是鯉魚及沼蝦的食物來源,其中沼蝦也是鯉魚的食物。圖甲表示綠藻與藍藻對N、P的吸收量及PH>8時其體內藻毒素含量的差異,圖乙表示不同體長鯉魚的食性比例。

(1) 該湖泊中鯉魚與沼蝦的種間關系是 。

(2) 微山湖中直接決定綠藻種群數量變化的因素是 。

(3) 有許多淡水魚在人工飼養條件下不產卵,如果注入鯉魚腦垂體提取液,可促進其產卵,這主要是利用腦垂體中的 。

(4) 從圖乙來看,鯉魚體長在4.2cm時,假設該生態系統中存在鯉魚、小蝦、藻類,若鯉魚獲得的能量為24kg,則最少需要藻類 kg。

(5)藻類產生的藻毒素在自然界已知的毒素中排名第二,僅次于二惡英。目前已被證明是肝癌的促癌劑,推測原因可能是藻毒素誘發肝細胞的 發生基因突變。

(6)為了既能獲得經濟效益又能治理水體污染,先培養藻類吸收水體中的氮、磷元素,再構建食物鏈快速去除藻類,具體措施:

①治理磷元素富營養化的堿性水體,應該選擇的較理想藻類是 ,理由 。

②現要投喂鯉魚去除①中的藻類,投喂鯉魚的體長應該大于4.2cm,理由是此時

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年四川省廣元市高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

植物細胞表現出全能性的條件是( )

A.給予適宜的營養和外界條件

B.將成熟篩管的細胞核移植到去核卵細胞中

C.導入其他植物細胞的基因

D.脫離母體后,給予適宜的營養和外界條件

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

無菌技術包括以下幾個方面的敘述,其中錯誤的是( )

A.對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行滅菌

B.將用于微生物培養的培養皿、接種用具和培養基等進行滅菌

C.為避免周圍環境中微生物的污染,實驗操作應在酒精燈火焰附近進行

D.實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

關于植物細胞通過主動運輸方式吸收所需礦質元素離子的敘述,正確的是( )

A.吸收不同礦質元素離子的速率都相同

B.低溫不影響礦質元素離子的吸收速率

C.主動運輸礦質元素離子的過程只發生在活細胞中

D.葉肉細胞不能以主動運輸方式吸收礦質元素離子

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

如圖為某二倍體植株花藥中未成熟的花粉在適宜培養基上形成完整植株的過程。下列有關敘述正確的是( )。

A.過程①②表示脫分化,過程③表示再分化

B.過程①②需要照光

C.過程①②③說明花粉細胞具有全能性

D.通過過程③獲得的完整植株自交后代不會發生性狀分離

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關酶的敘述正確的是( )

A.酶都是以氨基酸為原料在核糖體上合成的

B.酶是通過降低化學反應的活化能發揮催化作用

C.同一種酶只能存在于分化程度相同的活細胞中

D.胃蛋白酶在胃內可多次發揮作用因而具有高效性

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年甘肅省高一下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

右圖表示的是某植物的非綠色器官呼吸時O2的吸收量和CO2的釋放量之間的相互關系,其中線段XY=YZ,則在氧氣濃度為a時

A.需氧呼吸比無氧呼吸消耗的有機物多

B.需氧呼吸比無氧呼吸釋放的能量多

C.需氧呼吸比無氧呼吸釋放的二氧化碳多

D.需氧呼吸和無氧呼吸釋放的能量相等

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科目:高中生物 來源:2014-2015學年北京市高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于生態系統穩定性的敘述,正確的是 ( )

A.負反饋調節是生態系統自我調節能力的基礎

B.自我調節能力越強的生態系統其恢復力穩定性往往就越高

C.不同的生態系統抵抗力穩定性和恢復力穩定性基本相同

D.提高生態系統穩定性,就是要禁止對生態系統的干擾和利用

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