Question

下列物質不屬于脂質的是（　　）

• A、脂肪酶
• B、植物油
• C、膽固醇
• D、維生素D

Answer 1

考點：脂質的種類及其功能,酶的概念

專題：

分析：脂質的種類及功能：
（1）脂肪：良好的儲能物質；
（2）磷脂：構成生物膜結構的重要成分；
（3）固醇：分為膽固醇（構成細胞膜的重要成分，在人體內參與血液中脂質的運輸）、性激素（能促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成）、維生素D（能有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收）．

解答： 解：A、脂肪酶的化學本質是蛋白質，不屬于脂質，A錯誤；
B、植物油的化學本質是脂肪，屬于脂質，B正確；
C、膽固醇屬于固醇，而固醇屬于脂質，C正確；
D、維生素D屬于固醇，而固醇屬于脂質，D正確．
故選：A．

點評：本題考查脂質的種類及功能、酶的概念，要求考生識記酶的概念，明確酶是蛋白質或RNA；識記脂質的種類的功能，能準確判斷各選項的化學本質，再根據題干要求選出正確的答案，屬于考綱識記層次的考查．