Question

16．綠色熒光蛋白簡稱GFP，最初是從維多利亞多管發光水母中分離出來的結構蛋白．其相關數據如圖所示，下列有關敘述正確的是（　　）

• A． 該蛋白質含有2條肽鏈
• B． R基上的氨基有15個
• C． 該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成羧基
• D． 在合成該物質時相對分子量減少了2232

Answer 1

分析 根據題意和柱形圖分析可知：該蛋白質中，游離羧基的總數和游離氨基的總數都是17，R基中的羧基數目是15，說明該蛋白質是由兩條肽鏈組成的，且該蛋白質的R基中也含有15個氨基．該蛋白質由126個氨基酸組成，含有2條肽鏈，則脫水縮合時能形成124個肽鍵和水分子．

解答 解：A、該蛋白質共含有17個游離的羧基，其中有15個在R基中，說明該蛋白質含有2條肽鏈，A正確；
B、該蛋白質有2條肽鏈，游離氨基總數為17，因此R基上的氨基有15個，B正確；
C、氨基酸脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水中的H來自氨基和羧基，所以該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基，C錯誤；
D、該蛋白質由126個氨基酸，2條肽鏈，因此在合成該物質時相對分子量減少=18×（126-2）=2232，D正確．
故選：ABD．

點評 本題比較新穎，結合柱形圖考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合．解答本題的關鍵是柱形圖的分析，要求學生能根據游離的羧基數目判斷該蛋白質由兩條肽鏈形成，根據氨基酸的數目判斷R基上的氨基數．