Question

18．水在生物體內是一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質．下列有關水的說法正確的是（　�。�

• A． 糖類、油脂等可提供能量，水進出細胞，與這些物質在細胞中含量無關
• B． 核糖體中可進行的化學反應，反應中有水生成
• C． 當人體缺水時，血漿的滲透壓會降低
• D． 生物膜的主要成分是蛋白質、磷脂，其生理功能的完成不需水的參與

Answer 1

分析 水在細胞中的存在形式有自由水和結合水兩種，其中自由水與結合水比值越高，細胞新陳代謝越旺盛，反之代謝緩慢，但生物體的抗逆性增強．核糖體可通過脫水縮合形成蛋白質，反應中有水生成．

解答 解：A、水進出細胞屬于滲透作用，與滲透壓有關，故與糖類等物質在細胞中含量有關，A錯誤；
B、核糖體可通過脫水縮合形成蛋白質，反應中有水生成，B正確；
C、當人體缺水時，血漿的滲透壓會升高，C錯誤；
D、生物膜的主要成分是蛋白質、磷脂，其部分生理功能的完成需水的參與，如光反應需水的參與，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查水參與的反應及作用，要求考生識記水的存在形式及作用，能根據題干要求選出正確的答案，屬于考綱識記和理解層次的考查．