Question

請回答薰衣草精油提取過程中的有關問題：
（1）薰衣草精油化學性質穩定，難溶于

 

，易溶于

 

．除可用蒸餾法外，還可用

 

法提取．
（2）蒸餾形成的油水混合物需要加入NaCl，目的是

 

；加入無水Na₂SO₄，目的是

 

．
（3）探究花瓣浸泡時間對出油率的影響，如果設置五組實驗，時間間隔為2小時，浸泡時間分別為

 

小時．
（4）羽葉薰衣草較其他品種耐熱，可利用其幼苗的莖切段通過脫分化和

 

形成具根和芽的幼苗，該技術稱為

 

，依據的原理是

 

．

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：本題是根據植物有效成分的性質選取提取方法、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實驗流程、設計實驗探究花瓣浸泡時間對出油率的影響、植物組織培養的過程原理和意義的綜合性考查，回憶選擇提取植物有效成分的方法的依據、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實驗流程、植物組織培養的過程原理和意義，然后結合問題具體要求進行解答．

解答： 解：（1）由于薰衣草精油化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提取；由于薰衣草精油易溶于有機溶劑，因此可以用萃取法進行提取．
（2）用蒸餾法提取薰衣草精油活動油水混合物后，加入氯化鈉促進油水分層進而分離出油層；分離出的油層中含有少量的水，可以加入無水硫酸鈉除去水分．
（3）該實驗的目的是探究花瓣浸泡時間對出油率的影響，實驗的自變量是浸泡時間，不同浸泡時間實驗組之間相互對照，另外還要一組空白對照，即不浸泡的實驗，因此如果時間梯度為2小時，設置5組成實驗，浸泡的時間應該分別是0、2、4、6、8小時．
（4）利用組織培養技術通過無性繁殖可以快速、大量獲得保持親本優良性狀的植株，植物組織培養的原理是細胞的全能性；具體過程是：可以利用其幼苗的莖切段通過脫分化形成愈傷組織，然后再分化成根和芽形成幼苗，進行移栽．
故答案為：
（1）水    有機溶劑    萃取
（2）分離油層     除水
（3）0、2、4、6、8
（4）再分化   植物組織培養   植物細胞的全能性

點評：對選擇提取植物有效成分的方法的依據、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實驗流程、植物組織培養的過程原理和意義的理解應用是解題的關鍵．