下列關(guān)于果酒制作和果醋制作的敘述，正確的是
A．可用重鉻酸鉀溶液在酸性條件下檢測(cè)有無(wú)酒精產(chǎn)生
B．發(fā)酵過(guò)程中培養(yǎng)液pH都會(huì)上升
C．參與兩過(guò)程的微生物，都可進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
D．都只能利用葡萄糖發(fā)酵
A
【解析】檢測(cè)酒精的是酸性重鉻酸鉀。
優(yōu)等生題庫(kù)系列答案
| 年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
| 高一 | 高一免費(fèi)課程推薦！ | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦！ |
| 高二 | 高二免費(fèi)課程推薦！ | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦！ |
| 高三 | 高三免費(fèi)課程推薦！ | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦！ |
科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳的敘述，錯(cuò)誤的是
| A．在果酒制作中要定期打開(kāi)瓶蓋排放CO2 |
| B．變酸的果酒表面的白色菌膜是乳酸菌形成的 |
| C．果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進(jìn)入 |
| D．腐乳制作過(guò)程中，前期發(fā)酵溫度過(guò)低，腐乳“皮”不易形成 |
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來(lái)源：模擬題 題型：單選題
[ ]
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年四川省資陽(yáng)市高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列關(guān)于果酒制作和果醋制作的敘述，正確的是
| A．可用重鉻酸鉀溶液在酸性條件下檢測(cè)有無(wú)酒精產(chǎn)生 |
| B．發(fā)酵過(guò)程中培養(yǎng)液pH都會(huì)上升 |
| C．參與兩過(guò)程的微生物，都可進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 |
| D．都只能利用葡萄糖發(fā)酵 |
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com