Question

下列關于果酒制作和果醋制作的敘述，正確的是

1. A.
   可用重鉻酸鉀溶液在酸性條件下檢測有無酒精產生
2. B.
   發酵過程中培養液pH都會上升
3. C.
   參與兩過程的微生物，都可進行有氧呼吸和無氧呼吸
4. D.
   都只能利用葡萄糖發酵

Answer 1

A
檢測酒精的是酸性重鉻酸鉀。