Question

下圖為某蛋白質的結構示意圖，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時兩個氨基酸之間脫掉2個H。若該蛋白質由m個氨基酸構成，則每個蛋白質分子在形成時生成的水分子數為__________________,減少的相對分子質量為_____________________

 

Answer 1

【答案】

二，m-2   18(m-2)+4

【解析】從圖可知為二肽，中間是一個環狀的多肽鏈，所以失去的水分子數為m-2個，相對分子質量減少為18(m-2)+4。