Question

18．下列有關酶工程與基因工程的敘述中正確的是（　　）

• A． 酶工程是細胞水平（或性狀水平）操作，基因工程是分子水平操作
• B． 酶工程中通過層析提純酶蛋白，基因工程中通過篩選獲得受體細胞
• C． 酶工程合成的是非天然存在的蛋白質，基因工程合成的是天然存在的蛋白質
• D． 酶工程產品相對安全且應用廣，基因工程產品安全性稍弱且可能影響生態環境

Answer 1

分析 酶工程又可以說是蛋白質工程學，利用傳統突變技術或是分子生物學技術，將蛋白質上的氨基酸進行突變，已改變蛋白質之化學性質和功能．蛋白質工程和酶工程是繼基因工程之后發展起來的生物學技術，它們是基因工程的一個重要組成部分，或者說是新一代的基因工程．

解答 解：A、基因工程是分子水平操作，酶工程是酶及酶系水平上的操作，A錯誤；
B、酶工程中可通過層析提純酶蛋白，基因工程中通過體外DNA重組和轉基因等技術，賦予生物以心得遺傳特性，從而創造出更符合人們要求的新的生物類型和生物產品，B錯誤；
C、酶工程合成的蛋白質可以是天然的，也可以是改造過的非天然蛋白質，基因工程合成的是天然存在的蛋白質，C錯誤；
D、酶工程產品是蛋白質，易被降解，所以相對安全且應用廣，基因工程產品安全性稍弱且可能影響生態環境，D正確．
故選：D．

點評 本題考查酶工程和基因工程的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論．