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1．唾液淀粉酶的本質是（　　）
A．氨基酸B．蛋白質C．RNAD．蛋白質或RNA

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答 解：大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質．
故選：B．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質及特性，明確唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列激素中既能抑制細胞分裂又能促進種子休眠的激素是（　　）
A．乙烯B．赤霉素C．脫落酸D．細胞分裂素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．某興趣小組對培養基進行嚴格滅菌處理后，加入酵母菌，在遵循實驗各原則的情況下，探究不同條件下酵母菌種群數量的變化規律，實驗結果見下表（單位：×106個/mL）．下列相關敘述，不正確的是（　　）
溫度第1次第2次第3次第4次第5次第6次第7次第8次
0h24h48h72h96h120h144h168h
15℃0.83.03.84.64.03.22.82.5
20℃0.85.05.34.22.11.20.80.6
25℃0.85.25.64.62.01.00.60.2
30℃0.84.95.54.82.21.30.70.5
35℃0.81.51.82.02.21.30.80.6
A．獲取表中的統計數據時需用到血細胞計數板、光學顯微鏡等實驗器材
B．溫度是該實驗的自變量，酵母菌種與培養基成分等為無關變量
C．酵母菌種群數量變化過程中出現“S”型增長，穩定時間長短與營養有關
D．酵母菌最適合生活在15℃環境中，該溫度下酵母菌存活的時間最長

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關生物學實驗的敘述，不正確的是（　　）
A．觀察植物細胞的質壁分離與復原，宜選取紫色洋蔥外表皮細胞
B．常取幼苗根尖做臨時裝片，用堿性染料染色可觀察染色體分布和數目
C．分離葉綠體中的色素時，不同色素隨無水乙醇在濾紙上的擴散速度不同
D．健那綠可以使活細胞中的線粒體染成藍綠色，利于在高倍鏡下觀察生活狀態的線粒體的分布及形態

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．新華社2016年2月26日報道：在我國浙江發現第6例輸入性寨卡病毒病例．下列關于寨卡病毒的敘述中正確的是（　　）
A．寨卡病毒的遺傳物質是蛋白質B．寨卡病毒是原核生物
C．寨卡病毒是真核生物D．寨卡病毒能寄生在人體細胞中

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．人體的下列細胞中，不是減數分裂過程中產生的是（　　）
A．次級精母細胞B．精子細胞C．卵細胞D．腎臟細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖是某一段DNA片段，下列關于該圖的敘述，不正確的是（　　）
A．圖中有4種堿基
B．圖中①處的化學鍵是氫鍵
C．C和G堿基對之間有3個氫鍵
D．②處的化學鍵是磷酸二酯鍵，斷裂時不需要酶的參與

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．請回答下列有關實驗的問題：
（1）檢測生物組織中的還原糖，常用的試劑是斐林試劑，用高倍鏡觀察細胞中的線粒體，健那綠染液能使活細胞中的線粒體呈現藍綠色．
（2）雙縮脲試劑與新鮮雞蛋蛋清液反應顯紫色，若雙縮脲試劑與唾液淀粉酶反就也顯紫色，由此可作出的判斷是唾液淀粉酶的本質是蛋白質．過氧化氫酶催化過氧化氫分解的速率比無機催化劑Fe3+催化過氧化氫分解的速率快得多，說明酶具有高效性．
（3）在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中，裝片制作的流程為：解離→漂洗→染色→制片．制成的裝片先在低倍鏡（低倍鏡、高倍鏡）下觀察．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關于細胞呼吸的說法，錯誤的是（　　）
A．2分子丙酮酸徹底分解成CO2時要消耗6個H2O
B．無氧呼吸第二階段的產物有差別是因為催化丙酮酸反應的酶不一樣
C．無氧呼吸的全過程沒有[H]的積累
D．1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放的能量，大部分儲存在ATP中

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同步練習冊答案
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