Question

9．某蛋白質含n個氨基酸，由m條肽鏈組成，以下相關敘述正確的是（　　）

• A． 該蛋白質分子中至少含氧原子2n個
• B． 該蛋白質分子中至少含氮原子n個
• C． 在該蛋白質合成過程中需要轉運RNA的數(shù)目為3n個
• D． 在該蛋白質合成過程中至少失去水分子數(shù)為（m-n）個

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18；
（4）每個肽鍵中含有一個氧原子，每條肽鏈至少含有一個游離的羧基（含有2個氧原子），因此蛋白質分子中至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)；
（5）每個肽鍵中含有一個氮原子，每條肽鏈至少含有一個游離的氨基（含有1個N原子），因此蛋白質分子中至少含有氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)．

解答 解：A、n個氨基酸形成m條肽鏈中含有氧原子數(shù)是2n-（n-m）=n+m個氧原子，A錯誤；
B、每個氨基酸至少含有一個氨基，因此至少含有一個N原子，因此n個氨基酸形成的蛋白質中至少含有n個氮原子，B正確；
C、由于轉運RNA能重復利用，所以在該蛋白質合成過程中最多需要轉運RNA的種類為61種，數(shù)目無法確定，C錯誤；
D、氨基酸脫水縮合形成 蛋白質的過程中，脫去的水分子數(shù)=氨基酸-肽鏈數(shù)=n-m，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程中的簡單計算，能運用其延伸規(guī)律答題．