Question

表中實驗正確的是（　　）

實驗	鑒定物質	試劑	顏色
A	葡萄糖	斐林	橘黃色
B	脂肪	蘇丹	磚紅色
C	蛋白質	雙縮尿	紫色
D	DNA	二苯胺	藍色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,檢測脂肪的實驗,DNA的粗提取和鑒定

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答： 解：A、在水浴加熱的條件下，斐林試劑能和還原糖（如葡萄糖）反應生成磚紅色沉淀，A錯誤；
B、脂肪能被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，B錯誤；
C、蛋白質能和雙縮脲試劑發生紫色反應，C正確；
D、在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍色，D正確．
故選：CD．

點評：本題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質的實驗、檢測脂肪的實驗、DNA的粗提取和鑒定實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時學習過程注意積累．