Question

1．草莓品種繁多，營養豐富，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質，請分析回答．
（1）野生草莓果實小，營養物質含量低，不宜大面積種植，可采用低溫誘導，培育獲得多倍體植株，從而達到增大果實，增加營養物質含量的目的．
（2）若要利用人工種子培育大量無毒素草莓植株，一般選取一定大小的莖尖進行組織培養，先通過脫分化形成愈傷組織，再進一步培養得到胚狀體，裹上人工種皮制備成人工種子，植物組織培養的培養基中，除含有必要的營養物質外，還需在其中添加植物激素
（3）草莓和黑莓屬于不同的物種，可采用植物體細胞雜交技術獲得雜種植株，該技術必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁，獲得原生質體后才能誘導融合，與雜交育種相比，該技術的優點是克服不同種生物遠緣雜交不親和障礙．

Answer 1

分析 1、低溫誘導植物染色體數目變化的原理是低溫抑制細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，使著絲點分裂后加倍的染色體不能向細胞兩極移動，導致細胞中染色體數目加倍．2、植物組織培養：
（1）過程：離體的植物組織，器官或細胞（外植體） $\stackrel{脫分化}{→}$愈傷組織  $\stackrel{再分化}{→}$胚狀體→植株（新植體）．決定植物脫分化和再分化的關鍵因素是植物激素的種類和比例，特別是生長素和細胞分裂素的協同作用在組織培養過程中非常重要．
（2）原理：植物細胞的全能性．
（3）應用：植物繁殖的新途徑（快速繁殖優良品種、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種和突變體的利用）、細胞產物的工廠化生產．
3、植物體細胞雜交技術的實質是植物原生質體的融合，這就需要使用纖維素酶和果膠酶去除植物細胞壁獲得原生質體，再應用化學法（聚乙二醇）或物理方法誘導原生質體融合．該技術的優點是克服不同種生物遠緣雜交不親和障礙．

解答 解：（1）野生草莓果實小，營養物質含量低，不宜大面積種植，可采用低溫誘導，培育獲得多倍體植株．
（2）植物的根尖和莖尖幾乎沒有病毒，故若要利用人工種子培育大量無毒素草莓植株，一般選取一定大小的莖尖進行組織培養，先通過脫分化形成愈傷組織，再進一步培養得到胚狀體裹上人工種皮制備成人工種子，植物組織培養的培養基中，除含有必要的營養物質外，還需在其中添加植物激素．
（3）不同物種之間存在生殖隔離，可采用植物體細胞雜交技術獲得雜種植株，該技術必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁，獲得原生質體，后才能誘導融合，與雜交育種相比，該技術的優點是克服不同種生物遠緣雜交不親和障礙．
故答案為：
（1）多倍體
（2）莖尖  脫分化  胚狀體   植物激素
（3）植物體細胞雜交  原生質體   克服不同種生物遠緣雜交不親和障礙

點評 本題對植物組織培養、植物體細胞雜交過程進行了考查，明確這兩種生物技術的原理和應用是解題的關鍵．