Question

酵母菌是高中生物實驗中常用的實驗材料．以下是某生物興趣小組以酵母菌為材料開展的相關實驗研究裝置，請回答以下相關問題：

（1）選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時的裝置順序是

 

（用字母和箭頭表示）
（2）利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，若在實驗過程中液滴向左移，（不考慮環境因素的影響）則說明此裝置中酵母菌肯定發生了

 

呼吸，若在實驗過程中液滴向右移，則說明此裝置中酵母菌肯定發生了

 

呼吸．
（3）選用D裝置探究酵母菌種群數量的變化規律．
①用D裝置培養酵母菌時，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是

 

．
②培養后期稀釋100倍后按照五點取樣法計數，血球計數板（規格為1mm×1mm×0.1mm）的五個中方格中共有酵母菌120個．同時興趣小組同學取一定量培養液用臺盼藍對酵母進行染色，并取樣多次鏡檢獲得結果如下：

	第一次	第二次	第三次
未染色酵母菌	20	17	23
藍色酵母菌	4	3	5

則培養液中活酵母菌的密度為

 

個/毫升．
（4）F是固定化酵母菌的實驗裝置，F裝置中的X溶液是

 

．制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中進行清洗，目的是

 

．
（5）G是利用固定的酵母菌進行發酵的裝置，其中的葡萄糖除了作為酵母菌發酵的原料以外，還具有

 

作用．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式,探究培養液中酵母種群數量的動態變化,制備和應用固相化酶

專題：

分析：本題主要考查酵母菌的呼吸作類型、樣方法等知識．
1、酵母菌為兼性厭氧型，既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．有氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．無氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．
2、樣方法：對象為植物或活動能力弱、活動范圍小的動物．取樣的關鍵是隨機取樣．取樣分有五點取樣法、等距離取樣法．最后的結果取平均值．

解答： 解：（1）選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時的裝置順序是C→A→B（或C→B→A→B ）．   
（2）利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，NaOH溶液的作用是吸收二氧化碳，因此液滴移動的距離代表氧氣消耗量，若在實驗過程中液滴向左移，說明有氧氣的消耗，則此裝置中酵母菌肯定發生了有氧呼吸．若在實驗過程中液滴向右移，說明酵母菌呼吸釋放的二氧化碳多于消耗的氧氣，則此裝置中酵母菌肯定發生了有氧呼吸和無氧呼吸．
（3）①用D裝置培養酵母菌時，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是保證供應酵母菌充足的氧氣．②五個中方格中共有酵母菌120個，說明血球計數板的25個中方格中共有120×5=600個酵母菌．用臺盼藍對酵母進行染色，未染色的酵母菌為活的，被染色的酵母菌為死的．根據表格計算平均值可知未染色酵母菌（活的）為（20+17+23）÷3=20個，被染色酵母菌（死的）為（4+3+5）÷3=4個，活的酵母菌占總數的

20

24

=

5

6

，故培養液中的活酵母菌為600×

5

6

=500個，則稀釋100倍前為5×10⁴個，1mm×1mm×0.1mm=10^-4毫升，因此培養液中活酵母菌的密度為5×10⁴個÷10^-4毫升=5×10⁸個/毫升．
（4）F是固定化酵母菌的實驗裝置，F裝置中的X溶液是CaCl₂．制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中進行清洗，目的是洗去CaCl₂和雜菌．
（5）G是利用固定的酵母菌進行發酵的裝置，其中的葡萄糖除了作為酵母菌發酵的原料以外，還具有為酵母菌的生長發育提供營養（能量）作用．
故答案為：
（1）C→A→B（或C→B→A→B ）     
（2）有氧                           有氧呼吸和無氧
（3）保證供應酵母菌充足的氧氣           5×10⁸
（4）CaCl₂                          洗去CaCl₂和雜菌                 
（5）為酵母菌的生長發育提供營養（能量）

點評：本題結合實驗裝置圖，考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，意在考查考生分析實驗裝置，提取有效信息的能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理．