Question

下列關于蛋白質工程及其應用的說法，正確的是（　　）

• A、蛋白質工程能定向改造蛋白質分子結構，使之更加符合人類需要
• B、蛋白質工程的實質是通過改變氨基酸的結構改變蛋白質的功能
• C、當前限制蛋白質工程發展的關鍵因素是基因工程技術還不成熟
• D、蛋白質工程技術中的操作對象是蛋白質或控制蛋白質合成的基因

Answer 1

考點：蛋白質工程

專題：

分析：1、蛋白質工程指以蛋白質的結構規律及其與生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行基因改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需要．
2、目前，蛋白質工程成功的例子不多，因為蛋白質的功能必須依賴于正確的高級結構，而科學家對大多數蛋白質的高級結構的了解還很不夠，要設計出更加符合人們需要的蛋白質還需要艱辛的探索．

解答： 解：A、蛋白質工程可通過改造基因來實現對蛋白質分子結構的定向改造，使之更加符合人類需要，A正確；
B、蛋白質工程的實質是通過改變基因來改變蛋白質的功能，B錯誤；
C、當前限制蛋白質工程發展的關鍵因素是對蛋白質的高級結構了解不夠，C錯誤；
D、蛋白質工程技術中的操作對象是控制蛋白質合成的基因，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查蛋白質工程，要求考生識記蛋白質工程的概念，明確蛋白質工程是通過改造基因來實現對蛋白質的定向改造，再結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．