Question

如圖，圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關系．下列相關敘述錯誤的是（　　）

• A、該模型能解釋酶的催化具有專一性
• B、限制f～g段上升的原因是酶的數量
• C、如果溫度升高或降低5℃，f點都將下移
• D、酶具有專一性是因為酶可以降低反應的活化能

Answer 1

考點：酶促反應的原理,酶的特性

專題：

分析：分析甲題圖可知，a與b結合后，a沒有發生改變，但是b物質生成了c物質和d物質，因此a是麥芽糖酶，b是麥芽糖，c、d是麥芽糖水解的產物；分析圖乙可知，麥芽糖酶的催化速率在一定的范圍內隨麥芽糖濃度的升高而升高，當麥芽糖濃度達到f后，麥芽糖濃度升高，酶的催化效率不再升高．

解答： 解：A、分析題圖可知，只有特定的酶才能與麥芽糖結合起催化作用，因此酶的催化作用具有專一性，A正確；
B、f～g段麥芽糖濃度升高，酶的催化效率不再升高，說明麥芽糖濃度不是限制催化效率的因素，限制催化效率的因素是酶的數量，B正確；
C、酶的活性受溫度的影響，該曲線是酶的最適宜溫度下的曲線，溫度升高或降低5℃，酶的活性都會下降，f點都將下移，C正確；
D、酶的作用具有專一性的原因是特定的酶只能與特定的反應物結合降低化學反應活化能，D錯誤．
故選：D．

點評：對于酶的催化作用和專一性的理解和底物濃度、溫度對酶活性的理解是解題的關鍵．