Question

為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是

實驗編號	探究課題	選用材料與試劑
①	溫度對酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③	pH對酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	pH對酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑

A．實驗①          B．實驗②      C．實驗③          D．實驗④

Answer 1

B

解析試題分析：過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，B正確；酶具有專一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不會分解，C錯誤；淀粉不但在淀粉酶的作用下發生水解，在酸的作用下同樣發生水解，碘與氫氧化鈉也能發生化學反應，故研究pH值對酶活性的影響不能選用淀粉作為底物，也不宜選用斐林試劑來檢測，因此一般用過氧化氫酶探究pH值對酶活性的影響，D錯誤．
考點：本題考查為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。