Question

將水果放在密封地窖中，可以保存較長時間，地窖中影響水果代謝的原因是（　　）

• A、溫度恒定，水果抗蟲害能力強
• B、溫度適宜，水果容易保存
• C、黑暗無光，不易引起早熟
• D、CO₂濃度增加，抑制水果的呼吸作用

Answer 1

考點：細胞呼吸原理在生產和生活中的應用

專題：

分析：細胞呼吸原理具有廣泛的應用，如糧食和蔬菜的貯藏：
（1）糧食貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO₂濃度較高）和干燥；
（2）水果貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO₂濃度較高）和一定濕度．

解答： 解：影響細胞呼吸的主要因素有溫度、氧氣濃度（CO₂濃度或N₂濃度）和水分，用密封地窖貯藏種子、果蔬，是由于地窖中的CO₂濃度較高，可以抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗．因此，將水果放在密封地窖中，CO₂濃度增加，抑制水果的呼吸作用，從而使水果可以保存較長時間．
故選：D．

點評：本題考查細胞呼吸原理在生產和生活中的應用，要求考生掌握影響細胞呼吸速率的因素，能理論聯系實際，運用所學的知識解釋日常生活中的生物學問題．