Question

20．圖甲為酵母菌細胞，①～⑨表示細胞的有關結構（其中⑧為液泡）；圖乙是某生物興趣小組探究“葡萄糖濃度對酵母菌種群數量變化的影響”的實驗結果．請據圖回答下列問題：

（1）酵母菌細胞結構與植物葉肉細胞相比，最主要的區別是酵母菌無葉綠體；與乳酸菌相比，最顯著的區別是酵母菌有成形的細胞核或核膜包被的細胞核．
（2）圖甲中含核酸的結構有③⑥⑦⑨．（填序號）
（3）從圖甲結構②上提取某種物質，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現紫色，加入斐林試劑并水浴加熱，出現磚紅色沉淀，則說明該物質是糖蛋白，該物質的存在體現了結構②具有進行細胞間信息交流（傳遞）或識別功能．
（4）當葡萄糖溶液濃度為2%時，在168h內酵母菌種群數量呈S型曲線增長．該曲線表明，酵母菌種群增長速率最大時的數量理論上是0.6×10⁷個/mL．
（5）研究發現線粒體與細胞凋亡有關，實驗中各種凋亡誘導因子誘發真核細胞凋亡后，催化[H]氧化為H₂O的一種酶──細胞色素C在細胞質基質中的含量增加．正常情況下，細胞色素C存在于線粒體內膜（寫出結構的具體位置）．這表明，線粒體是通過釋放細胞色素C參與細胞凋亡的．

Answer 1

分析 根據題意和圖示分析可知：①是細胞壁，②是細胞膜，③是染色質，④是核膜，⑤是內質網，⑥是核糖體，⑦是細胞質基質，⑧是液泡，⑨是線粒體．
酵母菌可以用液體培養基來培養，培養液中的酵母菌種群的增長情況與培養液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，可以根據培養液中的酵母菌數量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數量的變化情況．

解答 解：（1）酵母菌和植物葉肉細胞都是真核細胞，酵母菌細胞結構與植物葉肉細胞相比，最主要的區別是酵母菌無葉綠體，不能進行光合作用．乳酸菌是原核生物，與乳酸菌相比，最顯著的區別是酵母菌有成形的細胞核或核膜包被的細胞核．
（2）③染色質的主要成分是DNA和蛋白質，⑥核糖體的主要成分是RNA和蛋白質，⑦細胞質基質中含RNA，⑨線粒體中含少量的DNA和RNA，故圖甲中含核酸的結構有③⑥⑦⑨．
（3）加入雙縮脲試劑出現紫色，說明含有蛋白質；加入斐林試劑并水浴加熱，出現磚紅色沉淀，說明含有還原糖，該物質位于②細胞膜上，因此說明該物質是蛋白質和還原糖結合的物質，即糖蛋白．糖蛋白的存在體現了結構②細胞膜具有進行細胞間信息交流（傳遞）或識別功能．
（4）據圖乙可知，當葡萄糖溶液濃度為2%時，在168h內酵母菌種群數量呈S型曲線增長．該曲線表明，酵母菌種群數量的最大值即K值是1.2×10⁷個/mL，在$\frac{K}{2}$時酵母菌種群增長速率最，此時酵母菌數量理論上是1.2×10⁷÷2=0.6×10⁷個/mL．
（5）催化[H]氧化為H₂O的過程屬于有氧呼吸的第三階段，場所是線粒體內膜．各種凋亡誘導因子誘發真核細胞凋亡后，催化[H]氧化為H₂O的一種酶──細胞色素C在細胞質基質中的含量增加這表明，線粒體是通過釋放細胞色素C參與細胞凋亡的．
故答案為：
（1）葉綠體        成形的細胞核或核膜包被的細胞核
（2）③⑥⑦⑨（不答全不給分）
（3）糖蛋白         進行細胞間信息交流（傳遞）或識別
（4）2%        0.6×10⁷
（5）線粒體內膜      釋放細胞色素C

點評 本題考查酵母菌細胞結構和探究影響酵母菌種群數量變化的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．