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39.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）

自從1958年P·C·斯圖爾德和J·賴爾特分別對胡蘿卜進行誘導得到胚狀體，40多年來約有200多種植物培養出了胚狀體。我國已成功地在煙草、水稻、小麥和玉米等作物上誘導出了胚狀體。將胚狀體包埋在一個能提供營養的膠質中，便成了所謂的“人工種子”。各國正著手將人工種子推向商品化。

⑴培育胚狀體利用了____________________這一項生物技術。該項技術成功應用的理論基礎是____________________。

⑵動物細胞培養基不同于植物組織培養基的特殊性是____________________。培養基滅菌常用的方法是用____________________滅菌。

⑶愈傷組織分化是指愈傷組織形成芽和根，再由芽發育成葉和莖。這一過程必須給予光照，其原因是____________________；培養基中促進愈傷組織分化成葉和莖的關鍵物質是____________________。

⑷人工種子的研究和商品化有何意義________________________________________。

⑸試舉出兩個植物組織培養技術在生產實際中的應用的實例：

________________________________________________________________________。

39. （15分）

⑴植物組織培養　細胞具有全能性

⑵動物細胞培養基中通常用葡萄糖作能源，而不是蔗糖；需加入動物血清；不加瓊脂成分　高壓滅菌鍋

⑶葉綠素的形成需要光　試管苗的生長發育所需營養來自葉綠體利用光能制造的有機物　植物激素

⑷快速繁殖優良植物品種，不受季節和地域的限制

⑸快速繁殖和培育無病毒植株（或生產藥物、香料、色素等；轉基因植物的培育）

練習冊系列答案

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32．（10分）菜豆種皮顏色由兩對非等位基因A（a）和B（b）調控。A基因控制黑色素合成（A—顯性基因—出現色素，AA和Aa的效應相同），B基因為修飾基因，淡化顏色的深度（B—顯性基因—修飾效應出現，BB使色素顏色完全消失，Bb使色素顏色淡化）。現有親代種子P₁（純種、白色）和P₂（純種、黑色），雜交實驗如下：

（1）F₂種皮顏色發生性狀分離___________（能/不能）在同一豆莢中體現，___________（能/不能）在

同一植株中體現。

（2）①P₁的基因型是___________；F₁的基因型是___________。

②F₂中種皮為白色的個體基因型有___________種，其中純種個體大約占___________。

（3）從F₂取出一粒黑色種子，在適宜條件下培育成植株。為了鑒定其基因型，將其與F₁雜交，預計可能的實驗結果，并得出相應的結論。

若子代表現為___________，則該黑色種子的基因型為___________。

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下列有關DNA復制的敘述，正確的是

Ａ．DNA分子在解旋酶的作用下水解成脫氧核苷酸

Ｂ．在復制過程中，復制和解旋是同時進行的

Ｃ．解旋后以一條母鏈為模板合成兩條新的子鏈

Ｄ．兩條新的子鏈通過氫鍵形成一個新的DNA分子

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39.［生物——選修1：生物技術實踐專題］（15分）

利用生物技術在食品加工或提取某種物質的實踐中具有重要的意義。請回答下列相關問題：

⑴如圖為泡菜的制作及亞硝酸鹽含量測定的流程圖。制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是____________________。發酵過程中應定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是____________________。發酵過程中應及時測定亞硝酸鹽的含量，及時檢測以把握取食泡菜的最佳時機。測定亞硝酸鹽含量的方法是____________________。