Question

14．生物酶牙膏備受人們青睞，其中所含的酶可以分解細菌．下列有關酶的敘述正確的是（　　）

• A． 組成酶的基本單位都是氨基酸
• B． 低溫、高溫、過酸、過堿都會使酶永久失活
• C． 酶能加速反應的進程和改變反應的方向
• D． 酶催化效率高是因為其降低活化能的作用顯著

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA．
2、酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學所需的活化能．

解答 解：A、酶是蛋白質或RNA，其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；
B、高溫、過酸和過堿都會使酶永久性失活，但低溫只能降低酶的活性，不能使酶變性失活，B錯誤；
C、酶能加速反應的進程，但不能改變反應的方向，C錯誤；
D、酶催化效率高是因為其降低活化能的作用顯著，D正確．
故選：D．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質及特性，掌握酶促反應的原理，能結合所學的知識準確判斷各選項．