Question

11．蛋白質是生命活動的主要承擔者．回答下列問題：
（1）在原核細胞中，由核酸和蛋白質構成的結構是核糖體．
（2）吃熟雞蛋容易消化，是因為高溫使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解．
（3）人血紅蛋白是由兩種不同的珠蛋白肽鏈各兩條構成的．如圖是人體發育過程中各種血紅蛋白肽鏈所占的百分比．
①出現上述情況的根本原因是在人體不同發育階段，編碼珠蛋白的基因執行情況不同（或選擇性表達）．
②控制人類珠蛋白合成的基因有多對，它們分別位于11和16號染色體的不同位置．由此可以看出，這些基因之間不是（填“是”或“不是”）等位基因．
③用凝膠色譜法分離提取的血紅蛋白溶液，在裝填凝膠色譜柱時不得有氣泡存在，因為氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質的洗脫次序，降低分離效果．
（4）Qβ噬菌體的遺傳物質是一條單鏈RNA，當噬菌體侵染大腸桿菌后，RNA立即作為模板在核糖體中翻譯出成熟蛋白、外殼蛋白和RNA復制酶．由此推測該單鏈RNA上有3個不同位置具有起始密碼（或該RNA有3個不同遺傳效應的片段）．

Answer 1

分析 1、核糖體是細胞內合成蛋白質的場所，是原核細胞中唯一的細胞器，核糖體是由蛋白質和RNA構成的．
2、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣．
3、等位基因是指在一對同源染色體的同一位置上控制相對性狀的基因．
4、分析題圖：圖示表示在人的個體發育過程中構成血紅蛋白的各條多肽鏈所占百分比，由此可知在生物體的不同發育階段，血紅蛋白中所含的多肽鏈也是不同的，這體現了在不同階段細胞內基因選擇性表達的特點．

解答 解：（1）核糖體是由核酸和蛋白質構成的，是原核細胞中唯一的細胞器．
（2）酶的催化作用具有專一性，高溫使雞蛋中的蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解．
（3）①人血紅蛋白是由兩種不同的珠蛋白肽鏈各兩條構成的，由圖知人體發育過程中各種血紅蛋白肽鏈所占的百分比不同，出現上述情況的根本原因是在人體不同發育階段，編碼珠蛋白的基因執行情況不同（或選擇性表達）．
②等位基因位于同源染色體上同一位置上控制相對性狀的基因，而圖中的血紅蛋白中基因分別在16號和11號染色體上，這些基因之間不是等位基因．
③在血紅蛋白的提取和分離實驗中，在裝填凝膠色譜柱裝填時產生的氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質的洗脫效果，從而降低凝膠色譜柱分離效果．
（4）Qβ噬菌體的遺傳物質是一條單鏈RNA，當噬菌體侵染大腸桿菌后，RNA立即作為模板在核糖體中翻譯出成熟蛋白、外殼蛋白和RNA復制酶，說明一條模板鏈可同時經翻譯產生多條肽鏈，由此推測該單鏈RNA上有3個不同位置具有起始密碼（或該RNA有3個不同遺傳效應的片段）．
故答案為：
（1）核糖體
（2）蛋白
（3）①執行情況不同（或選擇性表達）    ②不是    ③攪亂洗脫液中蛋白質的洗脫次序
（4）3個不同位置具有起始密碼（或該RNA有3個不同遺傳效應的片段）

點評 本題結合曲線圖，考查細胞的分化、蛋白質的結構和功能、遺傳信息的轉錄和翻譯的知識，考生識記細胞分化的概念和實質、明確遺傳信息的轉錄和翻譯過程、通過分析曲線圖提取有效信息是解題的關鍵．