Question

4．關(guān)于檢測酵母菌細胞呼吸作用產(chǎn)物的描述，正確的是（　　）

• A． 無論進行有氧呼吸還是無氧呼吸，酵母菌都能產(chǎn)生CO₂
• B． 酵母菌發(fā)酵時不產(chǎn)生氣體，但其發(fā)酵液能使重鉻酸鉀變灰綠色
• C． 如果產(chǎn)生的氣體使澄清的石灰水變渾濁，則酵母菌只進行有氧呼吸
• D． 如果產(chǎn)生的氣體使溴麝香草酚藍溶液變黃色，則酵母菌只進行無氧呼吸

Answer 1

分析 酵母菌的新陳代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，其有氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是CO₂和酒精．細胞呼吸產(chǎn)生的CO₂可以用澄清石灰水檢測，也能用溴麝香草酚藍溶液檢測；酒精可以用重鉻酸鉀檢測．

解答 解：A、酵母菌無氧呼吸和有氧呼吸均能產(chǎn)生二氧化碳，A正確；
B、酵母菌發(fā)酵時能產(chǎn)生二氧化碳氣體，其無氧發(fā)酵液能使重鉻酸鉀變灰綠色，B錯誤；
C、澄清石灰水用于檢測二氧化碳，酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此產(chǎn)生的氣體使澄清的石灰水變渾濁，不能說明酵母菌只進行有氧呼吸，C錯誤；
D、溴麝香草酚藍溶液用于檢測二氧化碳，酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此產(chǎn)生的氣體使溴麝香草酚藍溶液變黃色，不能說明酵母菌只進行無氧呼吸，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗原理、實驗選材是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗結(jié)論等知識，要求考生在平時的學習過程中注意積累．