Question

下表是H₂O₂在不同條件下的分解．據表回答：

試管號	處理	現象（略）
1	2mL H2O2+2滴蒸餾水	產生氣泡很少
2	2mL H2O2+2滴FeCl3	產生氣泡較多
3	2mL H2O2+2滴肝臟研磨液	產生氣泡很多
4	2mL H2O2+2滴（煮沸）肝臟研磨液	基本同1
5	2mL H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%HCl	基本同1
6	2mL H2O2+2滴肝臟研磨液+2滴5%NaOH	基本同1
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（1）比較2號與3號試管的實驗現象，說明酶具有

 

，其作用原理是

 

2號與3號的對照中，自變量是

 

，比較4號與3號試管的實驗現象，說明

 

．
（2）設置5號、6號、7號試管對照實驗是要探究

 

，7號試管的處理為

 

．

Answer 1

考點：酶的特性,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題是通過實驗探究酶作用的高效性和溫度、PH對酶活性的影響，先根據表格中的實驗步驟分析出實驗的自變量、因變量和無關變量，根據自變量分析出實驗的目的并設計對照實驗．

解答： 解：（1）分析2號與3號試管可知，實驗的自變量是催化劑的種類不同，2試管加入催化劑是FeCl₃，3試管加入肝臟研磨液（內含過氧化氫酶），結果是3試管產生氣泡比2試管多，這說明酶具有高效性；酶具有高效性的原因是酶能顯著降低化學反應的活化能；比較4號與3號試管可知，實驗的自變量是溫度不同，4試管加入煮沸后的肝臟研磨液，幾乎無氣泡產生，酶在高溫下失去了活性．
（2）分析5號與6號試管可知，自變量是PH不同，本實驗的目的是研究PH對酶活性的影響，5號試管2ml H₂O₂+2滴肝臟研磨液+2滴5%HCl，6號試管2ml H₂O₂+2滴肝臟研磨液+2滴5%NaOH，按照實驗設計的單一變量的原則和對照原則7號試管應是2ml H₂O₂+2滴肝臟研磨液+2滴蒸餾水．
故答案因為：
（1）高效性    酶能顯著降低化學反應的活化能   催化劑的種類（不同）    酶在高溫下永久失活
（2）探究PH對酶活性的影響     2ml H₂O₂+2滴肝臟研磨液+2滴蒸餾水

點評：本題的知識點是酶的高效性，溫度對酶活性的影響，PH對酶活性的影響，對實驗變量的分析和實驗設計對照原則與單一變量原則的運用是解題的關鍵．