Question

買罐頭食品時，發現罐頭蓋上印有“如發現蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（      ）

A、好氧型細菌呼吸，產生CO₂和H₂O              

B、微生物呼吸，產生CO₂和C₂H₅OH

C、乳酸菌呼吸，產生CO₂和C₃H₆O₃             

D、酵母菌呼吸，產生CO₂和H₂O

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：由“蓋子鼓起”說明瓶內有氣體CO₂產生，又由于罐頭蓋子密封著，氧氣很少，應為無氧呼吸產生，A、D錯誤，B正確。乳酸菌只能進行無氧呼吸，其產物是乳酸，無CO₂產生，C錯誤。

考點：本題考查細胞呼吸相關知識，意在考查學生理論聯系實際，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題的能力。