Question

12．玉米（2N=20）是重要的糧食作物，經深加工可以生產酒精、玉米胚芽油等產品，如圖甲表示玉米深加工過程，圖乙表示為了獲得玉米新品種常采用的一種育種方式，請回答以下問題：

（1）玉米秸稈的主要成分是纖維素，酵母菌不能直接使用，要利用C₁酶和C_X酶分解成纖維二糖后，再經葡萄糖苷酶分解成葡萄糖才能供給酵母菌使用．
（2）使用選擇培養基從土壤中分離出能分解玉米秸稈主要成分的微生物，對培養基的要求是以纖維素作為唯一碳源，如果還要對土壤中該類微生物進行計數，則接種的方法為稀釋涂布平板法．
（3）為了使酵母菌最高效率的進行酒精發酵，需要滿足的環境條件是無氧、溫度為20℃．
（4）如果在育種過程中，改變圖乙②過程所使用的培養基中的激素的種類及濃度配比，則可能不會形成愈傷組織，而是形成胚狀體．
（5）如果在剝離花藥時損傷了花藥壁，則培育出的試管幼苗分裂中期細胞中染色體條數為10或20條．

Answer 1

分析 植物秸稈的主要成分是纖維素，需要使用纖維素酶才能將其分解，纖維素酶包括C₁酶和C_X酶及葡萄糖苷酶．篩選和分離纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養基．常用的微生物接種的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．

解答 解：（1）玉米秸稈的主要成分是纖維素，需要使用纖維素酶才能將其分解為葡萄糖，纖維素酶包括C₁酶和C_X酶及葡萄糖苷酶．分解為葡萄糖后才能被酵母菌利用．
（2）篩選和分離纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養基．稀釋涂布平板法既可以用來進行微生物的分離，也可以用來進行微生物的計數．
（3）酵母菌進行酒精發酵的條件為無氧、溫度為18～25℃．
（4）圖乙表示玉米的花藥離體培養過程．②過程所使用的培養基中的激素的種類及濃度配比，是啟動花藥細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵，如果改變則可能不會形成愈傷組織，而是形成胚狀體．
（5）試管幼苗中來自花藥的體細胞有10條染色體，來自花藥壁的體細胞有20條染色體．
故答案為：
（1）纖維素  纖維二糖  葡萄糖苷
（2）以纖維素作為唯一碳源  稀釋涂布平板法
（3）20
（4）激素   胚狀體
（5）10或20條

點評 本題綜合考查了微生物的培養與計數、花藥的離體培養等知識，意在考查學生的實驗探究和知識綜合運用能力，試題難度中等．