Question

為驗證pH對唾液淀粉酶活性的影響，某學生設計了下表中的實驗方法步驟。在同學們提出的下列評價中，不合理的是

實驗步驟	項       目	試管1	試管2	試管3
1	加入可溶性淀粉溶液	2ml	2ml	2ml
2	加入新鮮唾液淀粉酶溶液	1ml	1ml	1ml
3	加入1mol/L的HCl溶液	1ml	/	/
加入1mol/L的NaOH溶液	/	1ml	/
加入pH為7.0的蒸餾水	/	/	1ml
4	置于37℃水浴中	5min	5min	5min
5	滴入碘液	2滴	2滴	2滴

A．加入的溶液、試劑的量一樣，是為了排除無關變量的影響

B．操作步驟設計合理

C．檢驗實驗結果的試劑選擇恰當

D．都置于37℃水浴中可排除溫度對酶活性的影響

 

Answer 1

【答案】

BC

【解析】

試題分析：酶具有高效性，將淀粉也淀粉酶混合后淀粉會分解，應首先將酶加入不同試劑處理，然后再與淀粉混合。檢驗實驗結果的試劑不能選擇碘液，因為： I2+2NaOH==NaI+NaIO+H2O，反應生物無色，應該用裴林試劑。基于以上，操作步驟應為：2－3－1－4－裴林試劑－水浴。

考點：能獨立完成生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。