Question

11．在三支試管中加入等量的質量分數為5%的過氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、豬肝研磨液、唾液，一段時間后測得底物含量變化如圖．下列敘述不正確的是（　�。�

• A． 曲線B表示二氧化錳的催化作用，曲線A與曲線B對照反映無機催化劑具有專一性
• B． 曲線C表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用，曲線A與曲線C對照反映酶具有專一性
• C． 曲線C與曲線B對照可以說明酶具有高效性
• D． 曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶-底物復合物

Answer 1

分析 本題主要考查酶的專一性和高效性．
二氧化錳是無機催化劑，能催化過氧化氫的分解；鮮豬肝研磨液含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫的分解；唾液含唾液淀粉酶，不能催化過氧化氫的分解．與無機催化劑相比，酶降低活化能的效果更顯著，具有高效性．據圖分析，A為唾液的催化作用，B為二氧化錳的催化作用，C為豬肝中過氧化氫酶的催化作用．

解答 解：A、A為唾液的催化作用，B為二氧化錳的催化作用，A與B的對照不能反映無機催化劑的專一性特點，A錯誤；
B、A為唾液的催化作用，C為豬肝中過氧化氫酶的催化作用，唾液中的唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解，過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解，A與C對照反映了酶的專一性特點，B正確；
C、為二氧化錳的催化作用，C為豬肝中過氧化氫酶的催化作用，與無機催化劑相比，酶具有高效性，C正確；
D、A為唾液的催化作用，由于唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底復合物，底物的量沒有減少，D正確．
故選：A．

點評 本題主要考查了學生對酶特性的理解能力．酶催化作用的機理是降低反應的活化能，只要活性沒有失去，酶在細胞內、外都可以起催化作用．