Question

I．下表為甲、乙、丙三個同學分別設計的三組實驗，用以驗證酶的專一性．

	A組	B組	所用酶制劑	所用試劑
甲	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	斐林試劑
乙	5mL麥芽糖溶液	5mL葡萄糖溶液	麥芽糖酶	斐林試劑
丙	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	碘液

據此回答下列問題：
（1）斐林試劑A液和B液正確的使用方法是：

 

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（2）預期甲同學得到的實驗現象是：

 

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（3）乙同學的實驗設計能否得出結論？為什么？

 

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（4）丙同學的實驗設計可能得不到實驗結論，你認為原因是什么？

 

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若仍然用碘液作試劑，丙同學的實驗應該怎樣進行改進？（只能在上述表格中選取材料和制劑）

	底物	酶制劑	試劑
A組			碘液
B組			碘液

Ⅱ．請利用DNA酶做試劑，設計實驗方案，驗證“促進R型細菌轉化成S型細菌的物質是DNA．
材料用具：R型細菌、S型細菌、DNA酶、蒸餾水、制備培養基所需的原料．
實驗設計方案：
第一步：從S型細菌中提取DNA；
第二步：制備符合要求的培養液，將其均分成三組，標號為A、B、C，請將處理方法填寫在表格中：

組合編號	A	B	C
處理方法	不加任何提取物

第三步：將R型細菌分別接種到三組培養基上．
第四步：將接種后的培養基裝置放在適宜溫度下培養一段時間，觀察菌落生長情況．
預測實驗結果：

 

．

Answer 1

考點：酶的特性,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：探究酶的專一性實驗中，可采用一種底物兩種酶或兩種底物一種酶進行探究，最后選擇相應的試劑進行鑒定，根據具體情況選擇鑒定試劑（斐林試劑或碘液）．
遺傳物質的發現歷程：肺炎雙球菌的轉化實驗（體內轉化實驗和體外轉化實驗）、噬菌體侵染細菌的實驗．其中體外轉化實驗和噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是遺傳物質．

解答： 解：Ⅰ．（1）斐林試劑的成分：A液是質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液、B液是質量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液．鑒定還原糖時，要將A液和B液混合均勻后再加入待測溶液中，再水浴加熱．
（2）由于酶的作用具有專一性，淀粉酶能將淀粉水解成麥芽糖（還原性糖），不能將蔗糖（非還原性糖）水解，所以用斐林試劑鑒定時，A組出現磚紅色沉淀，B組沒有磚紅色沉淀產生．
（3）乙同學所采用的實驗材料是麥芽糖和葡萄糖，這兩者都是還原糖，用斐林試劑鑒定所得的實驗結果相同，所以不能得出實驗結論．
（4）丙同學最后采用碘液進行鑒定，由于蔗糖及其水解產物與碘液沒有顯色反應，因此不能用看出蔗糖是否分解，所以該實驗設計也得不到實驗結論．若仍然用碘液檢測，實驗設計如下：

	底物	酶制劑	試劑
A組	5ml淀粉溶液	淀粉酶	碘液
B組	5ml淀粉溶液	麥芽糖酶	碘液

Ⅱ．該方法是從反面證明DNA是轉化因子．實驗設計如下：

處理編號	A	B	C
處理方法	不加任何提取物	加DNA	加DNA和DNA酶

實驗結果：A、C組中未出現S型細菌，B組中出現S型細菌．這證明DNA是遺傳物質．
故答案：Ⅰ．（1）將A和B液混合均勻后加入待測溶液，再水浴加熱
（2）A組出現磚紅色沉淀，B組沒有磚紅色沉淀產生
（3）不能，麥芽糖和葡萄糖都是還原糖
（4）蔗糖及其水解產物與碘液沒有顯色反應，因此不能用碘液檢測蔗糖是否分解

	底物	酶制劑	試劑
A組	5ml淀粉溶液	淀粉酶	碘液
B組	5ml淀粉溶液	麥芽糖酶	碘液

Ⅱ

處理編號	A	B	C
處理方法	不加任何提取物	加DNA	加DNA和DNA酶

預期結果：A、C組中未出現S型細菌，B組中出現S型細菌

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗、酶特性的探究實驗、遺傳物質的發現歷程，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；具有對一些生物學問題進行初步探究的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理．