Question

7．下列關于生物體內蛋白質分子的敘述，正確的是（　　）

• A． 不同個體的蛋白質分子結構都不同
• B． 蛋白質分子具有規則的空間雙螺旋結構
• C． 人體內的信息分子都是蛋白質
• D． 蛋白質中的氮元素主要存在于肽鍵中

Answer 1

分析 1、蛋白質多樣性的原因從氨基酸水平分析是組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序不同，從多肽鏈水平分析是由肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質的空間結構不同．
2、由脫水縮合反應可知，組成蛋白質的氨基酸通過肽鍵（-CO-NH-）連接，一條肽鏈中含有的肽鍵數是該肽鏈的氨基酸個數減1，一條肽鏈中至少含有一個氨基，蛋白質中的N存在于肽鍵和氨基之中，由于肽鍵數遠多于氨基數，因此蛋白質中的N主要存在于肽鍵即-CO-NH-之中．

解答 解：A、不同個體的相同蛋白質分子結構可能相同，A錯誤；
B、蛋白質分子具有空間結構，DNA分子具有規則的空間雙螺旋結構，B錯誤；
C、人體內的信息分子大多數是蛋白質，性激素等屬于脂質類，C錯誤；
D、組成蛋白質的氨基酸的結構簡式是C₂H₄O₂NR，其中N存在于氨基中，在脫水縮合反應過程中，氨基與羧基反應形成了肽鍵，因此蛋白質中的氮元素主要存在于肽鍵中，D正確．
故選：D．

點評 本題綜合考查蛋白質分子結構和功能的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．