圖實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入2個(gè)試管，然后將2試管放入同一水浴（溫度用T℃表示）中保溫15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過多次實(shí)驗(yàn)，并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表。
裝置 | A | B | C | D | E | F |
水浴溫度T/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳時(shí)間/min | 不凝固 | 7．0 | 4．0 | 1．5 | 4．0 | 不凝固 |
關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的下列敘述中，錯(cuò)誤的是 （）
A．該實(shí)驗(yàn)說明酶的活性受溫度的影響，40℃左右是凝乳酶比較適宜的溫度
B．將裝置A內(nèi)的混合物加溫到40℃會(huì)發(fā)生乳汁凝固
C．可先將酶和乳汁倒入同一試管中混合，再保溫并記錄乳汁凝固所需要的時(shí)間
D．將F內(nèi)混合物降溫到40℃不會(huì)發(fā)生乳汁凝固
答案：C
解析：由圖表知40/℃時(shí)，凝乳需要的時(shí)間最短，應(yīng)是凝乳酶比較適宜的溫度；低溫時(shí)，酶的活性被抑制，但酶的結(jié)構(gòu)沒有被破壞，提高溫度到酶的適宜溫度，催化能力恢復(fù)B選項(xiàng)說法正確。高溫時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)被，酶的催化能力永久性失去，D選項(xiàng)說法正確；如果先將酶和乳汁倒入同一試管中混合再保溫并記錄，不符合實(shí)驗(yàn)的單一變量原則，在保溫前，可能會(huì)凝乳酶催化乳汁凝固，使實(shí)驗(yàn)得出錯(cuò)誤結(jié)論，C選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。
習(xí)題精選系列答案
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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022
有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，分析并回答問題：
（1）將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi)，黑暗處理1 h，罩內(nèi)
含量增加了25 mg；再給以1 h的充足光照，罩內(nèi)
減少了36 mg，共合成葡萄糖45 mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則光下呼吸作用強(qiáng)度為________
/mg·
。上述連續(xù)2 h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖________________________mg。
（2）有人利用左下圖水生動(dòng)物耗
量測定裝置，研究一定水溫下金魚耗
量隨水中氧分壓而變化的規(guī)律，結(jié)果如右圖。左圖中流量計(jì)（A）用于控制和測定水流量，呼吸室（B）中放金魚，C為恒溫電熱器。
①放入金魚前，需分別采集呼吸室入水口和出水口的水樣，并測定溶
量，其目的是____________________________________。
②右圖結(jié)果是選擇體重相似的健康金魚實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，為何實(shí)驗(yàn)金魚的體重要相似？________________________。限制P點(diǎn)、Q點(diǎn)下金魚耗
量的因子分別是_______________、_______________________。由圖推知，金魚屬于________________ （恒/變）溫動(dòng)物。
③金魚能忍受缺
。5℃下分別生活在氧分壓為0和20 mmHg氧分壓水中12 h的金魚，前者組織和水樣中的________________________等含量明顯高于后者。
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科目：高中生物 來源： 題型：071
請圍繞與
有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，分析并回答問題：
（1）將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi)，黑暗處理1 h，罩內(nèi)
含量增加了25 mg；再給以1 h的充足光照，罩內(nèi)
減少了36 mg，共合成葡萄糖45 mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則光下呼吸作用強(qiáng)度為________
/mg·
。上述連續(xù)2 h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖________________________mg。
（2）有人利用左下圖水生動(dòng)物耗
量測定裝置，研究一定水溫下金魚耗
量隨水中氧分壓而變化的規(guī)律，結(jié)果如右圖。左圖中流量計(jì)（A）用于控制和測定水流量，呼吸室（B）中放金魚，C為恒溫電熱器。
①放入金魚前，需分別采集呼吸室入水口和出水口的水樣，并測定溶
量，其目的是____________________________________。
②右圖結(jié)果是選擇體重相似的健康金魚實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，為何實(shí)驗(yàn)金魚的體重要相似？________________________。限制P點(diǎn)、Q點(diǎn)下金魚耗
量的因子分別是_______________、_______________________。由圖推知，金魚屬于________________ （恒/變）溫動(dòng)物。
③金魚能忍受缺
。5℃下分別生活在氧分壓為0和20 mmHg氧分壓水中12 h的金魚，前者組織和水樣中的________________________等含量明顯高于后者。
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科目：高中生物 來源：南京2009屆高三生物二輪復(fù)習(xí)-專題三細(xì)胞呼吸 題型：071
請圍繞與O2有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，分析并回答問題：
（1）將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi)，黑暗處理1 h，罩內(nèi)CO2含量增加了25 mg；再給以1 h的充足光照，罩內(nèi)CO2減少了36 mg，共合成葡萄糖45 mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則光下呼吸作用強(qiáng)度為________CO2／mg·h－1，上述連續(xù)2h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖________mg。
（2）有人利用下左圖水生動(dòng)物耗O2量測定裝置，研究一定水溫下金魚耗O2量隨水中氧分壓而變化的規(guī)律，結(jié)果如下圖。左下圖中流量計(jì)（A）用于控制和測定水流量，呼吸室（B）中放金魚，C為恒溫電熱器。
①放入金魚前，需分別采集呼吸室入水口和出水口的水樣，并測定溶O2量，其目的是________________。
②如圖結(jié)果是選擇體重相似的健康金魚實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，為何實(shí)驗(yàn)金魚的體重要相似？________________。限制P點(diǎn)、Q點(diǎn)下金魚耗O2量的因子分別是________、________。由圖推知，金魚屬于________（恒／變）溫動(dòng)物。
③金魚能忍受缺O(jiān)2。5℃下分別生活在氧分壓為0和20 mm Hg氧分壓水中12 h的金魚，前者組織和水樣中的________等含量明顯高于后者。
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科目：高中生物 來源：2010廣東揭陽市第二次高考模擬考試（理綜生物）試卷 題型：綜合題
（16分）請回答以下與實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)的問題。
（1）提取和分離該植物綠葉中色素時(shí)，繪制了四種色素在濾紙條上的分離情況
（如下圖），據(jù)圖分析，溶解度最大的色素是 （填序號(hào)）。
（2）為了研究該植物染色體數(shù)目、大小和形態(tài)特征，應(yīng)以顯微鏡觀察并計(jì)數(shù)根尖
的分生區(qū)處于 期的細(xì)胞染色體，所用的染色劑是 。
（3）植物纖維素可用于生產(chǎn)乙醇，纖維素分解菌的接種可用平板劃線法
和 法。
（4）假設(shè)：溫度過低，會(huì)降低唾液淀粉酶的催化能力；溫度過高酶會(huì)被破壞。
為了驗(yàn)證這一假設(shè)，某同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件(米湯、唾液、熱水、冰水、碘液等)
設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，如下圖所示：
根據(jù)題中信息，請你把實(shí)驗(yàn)方案補(bǔ)充完整：甲裝置中的①是指 ；
②是指 
。
請你說出檢測因變量的方法： 。
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科目：高中生物 來源： 題型：
請圍繞與O2有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，分析并回答問題：
(1)將某綠色植物置于密閉玻璃罩內(nèi)，黑暗處理1h，罩內(nèi)CO2含量增加了25mg；再給以lh的充足光照，罩內(nèi)CO2減少了36mg，共合成葡萄糖45mg。若呼吸底物和光合產(chǎn)物均為葡萄糖，則光下呼吸作用強(qiáng)度為 CO2/mg·h-1。上述連續(xù)2h的實(shí)驗(yàn)，植物凈積累葡萄糖 mg。
（2）有人利用上左圖水生動(dòng)物耗O2量測定裝置，研究一定水溫下金魚耗O2量隨水中氧分壓而變化的規(guī)律，結(jié)果如右圖。左圖中流量計(jì)(A)用于控制和測定水流量，呼吸室(B)中放金魚，C為恒溫電熱器。
①放入金魚前，需分別采集呼吸室入水口和出水口的水樣，并測定溶O2量，其目的是：
。
②右圖結(jié)果是選擇體重相似的健康金魚實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，為何實(shí)驗(yàn)金魚的體重要相似?
。限制P點(diǎn)、Q點(diǎn)下金魚耗02量的因子分別 、 。由圖推知，金魚屬于 (恒／變)溫動(dòng)物。
③金魚能忍受缺O(jiān)2。5℃下分別生活在氧分壓為0和20mmHg氧分壓水中12h的金魚，前者組織和水樣中的 等含量明顯高于后者。
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