Question

17．下列分別是單糖、二糖和多糖的是（　　）

• A． 葡萄糖、核糖、淀粉
• B． 核糖、蔗糖、纖維素
• C． 果糖、麥芽糖、蔗糖
• D． 果糖、糖原、淀粉

Answer 1

分析 糖類由C、H、O組成，是構成生物重要成分、主要能源物質．包括：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖（動物）．②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）． ③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）．

解答 解：A、葡萄糖和核糖為單糖，淀粉為多糖，A錯誤；
B、核糖為單糖，蔗糖為植物二糖，纖維素為多糖，B正確；
C、果糖為單糖，麥芽糖和蔗糖為植物二糖，C錯誤；
D、果糖為單糖，糖原和淀粉為多糖，D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查糖類的種類，意在考查考生能否理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力．