Question

據表分析同質量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是（　�。�

物質	各元素比例		氧化分解時
	C	O	耗氧量	釋放能量	產生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

• A、相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多
• B、脂肪中的H的比例是12%
• C、X＜Y
• D、脂肪中H 的比例較高，所以釋放的能量較多

Answer 1

考點：糖類的種類和作用的綜合,脂質的種類和作用的綜合

專題：

分析：本題是脂肪和糖類在元素組成特點上、耗氧量、放能多少方面進行比較的題目，分析題干表格可知，同質量的脂肪和糖類相比，O元素含量少，H元素含量多，釋放的能量也較多．

解答： 解：A、由于同質量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，產生的還原氫較多，耗氧量多，A正確；
B、脂肪中H的比例是1-75%-13%=12%，B正確；
C、有氧呼吸的第三階段是還原氫與氧氣反應生成水，脂肪中H的比例大，產生的還原氫多，生成水多，即X＞Y，C錯誤；
D、脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多，D正確．
故選：C．

點評：本題的知識點是脂肪與糖類在元素組成上的特點，有氧呼吸的過程，解題時把脂肪與糖類在元素組成上差異，與有氧呼吸過程元素的轉移途徑及釋放能量的多少聯系起來理解脂肪與糖類在氧化分解時耗氧量與放出的能量多少．