Question

下列有關酶的敘述，正確的是（　　）

• A、酶可以被水解，產物是氨基酸
• B、若反應溫度不斷升高，則酶的最大反應速率不斷提高
• C、冬季動物體內酶的活性隨環境溫度的下降而降低
• D、在一定范圍內，底物濃度影響著酶促反應速率

Answer 1

考點：酶的概念,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細胞產生的，具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸．影響酶促反應速率的因素有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．

解答： 解：A、酶是蛋白質或RNA，其被水解后的產物是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；
B、溫度會影響酶的活性，在一定范圍內隨著溫度的升高，酶的最大反應速率不斷提高，但超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，酶的最大反應速率下降，B錯誤；
C、恒溫動物體能維持體溫的相對穩定，所以冬季動物體內酶的活性不會隨環境溫度的下降而降低，C錯誤；
D、在一定范圍內，底物濃度影響著酶促反應速率，即隨著底物濃度的增加，酶促反應速率逐漸加快，D正確．
故選：D．

點評：本題考查酶的化學本質、影響酶促反應速率的因素，重點考查影響酶促反應速率的因素，要求考生熟記酶的概念和化學本質，掌握影響酶促反應速率的因素，能運用所學的知識，對選項作出準確的判斷．