Question

下列關于酶和固定化酵母細胞的研究與應用的敘述，錯誤的是

A．從酶的固定方式看，吸附法比化學結合法對酶活性影響小

B．固定化酵母細胞固定的是一系列酶

C．尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復使用

D．將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl₂和雜菌

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】化學結合法可能影響酶的活性部位而影響反應效果，而吸附法是物理方法不影響酶的分子結構，A正確；消化酶在消化道內起作用，B正確；尿糖試紙由于使用后不能將反應物和酶分開，而不能再次使用，C錯；固定化酵母細胞在凝膠珠中，用無菌水沖洗可洗去CaCl2和表面的雜菌，D正確