Question

2．(2012·江蘇)下列關于酶和固定化酵母細胞的研究與應用的敘述，錯誤的是(　　)

A．從酶的固定方式看，吸附法比化學結合法對酶活性影響小

B．作為消化酶使用時，蛋白酶制劑以口服方式給藥

C．尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復使用

D．將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl₂和雜菌

Answer 1

答案：C

解析：酶的固定方式有包埋法、化學結合法和物理吸附法，物理吸附的過程是利用吸附劑本身的表面張力，從而對附近的分子產生吸附，吸附劑不會與被吸附物質發生化學反應而使其發生性質改變，所以吸附法對酶活性影響很小，A項正確；消化酶在人體消化道內發揮作用，蛋白酶制劑一般在最外面加上糖衣后通過口服方式給藥，B項正確；尿糖試紙是一種酶試紙，是將葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和某種無色化合物固定在紙條上，制成測試尿糖含量的酶試紙，這種酶試紙與尿液相遇時，很快會因為尿液中葡萄糖含量的多少而呈現一定的顏色，再次使用時顏色會有掩蓋作用，所以不能反復利用，C項錯誤；制備固定化酵母細胞時，將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗的目的是洗去CaCl₂和雜菌，防止凝膠珠硬度過大和雜菌的污染，D項正確。