Question

如圖為不同培養階段酵母菌種群數量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，則下列分析中正確的是（　　）

• A、酵母菌是原核生物，無氧呼吸能產生酒精
• B、曲線AB段酵母菌呼吸的場所是線粒體
• C、曲線BC段酵母菌呼吸的方式是無氧呼吸
• D、引起酵母菌種群數量從C點開始下降的原因有葡萄糖大量消耗以及溶液中乙醇大量增加、溶液PH改變等

Answer 1

考點：探究培養液中酵母種群數量的動態變化,細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：在酵母菌釀酒的過程中，首先通氣，讓酵母菌進行大量繁殖，然后密封進行無氧呼吸產生酒精．隨著發酵過程的進行，葡萄糖逐漸消耗，并且有害代謝產物逐漸積累，這也是導致酵母菌數量下降的原因．

解答： 解：A、酵母菌屬于真核生物中的真菌，A錯誤；
B、曲線AB段可以看出，酵母菌的數目迅速增加，說明此時酵母菌進行的有氧呼吸并進行大量繁殖，有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體，B錯誤；
C、曲線BC段酵母菌的數量仍有一定程度的增長，并且B點為無氧呼吸的起始點，因此BC段仍有較弱的有氧呼吸，C錯誤；
D、曲線中可以看出，從C點開始，葡萄糖的量已經降到低值，乙醇含量較高，并且此時溶液中無氧呼吸積累了較多的二氧化碳，使溶液的PH值下降，這些都是酵母菌種群數量下降的原因，D正確．
故選：D．

點評：本題考查了細胞呼吸原理的應用以及酵母菌釀酒的過程等方面的知識，意在考查考生的識記能力、析圖能力和理解能力，難度適中．