Question

3．據圖回答下列問題：
（1）圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2水分子而形成的，這種反應叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的字母是B、C、G，表示肽鍵的字母是E、F．
（4）圖中有2個肽鍵，有1個氨基和2個羧基．
（5）該化合物水解成氨基酸的過程中需要2個水分子．
（6）該化合物由2種氨基酸構成．

Answer 1

分析 1、組成蛋白質的氨基酸的結構通式是：，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應過程中一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應脫去1分子水，氨基酸殘基由肽鍵連接形成二肽；
2、分析題圖可知，該化合物是多肽鏈的結構，圖中A是氨基，B、C、G是R基，E、F是肽鍵，D是羧基．

解答 解：（1）A是氨基，D是羧基．
（2）該化合物的R基是3個，因此是由3個氨基酸脫水縮合，脫去2分子水形成的三肽化合物．
（3）圖中的B、C、G是R基．圖中肽鍵的結構是-CO-NH-，數目是2個，分別用E、F表示．
（4）圖中有2個肽鍵，有1個氨基和2個羧基．
（5）該化合物有2個肽鍵，所以水解成氨基酸的過程中需要2個水分子．
（6）該化合物由2種氨基酸構成．該化合物中的R基B、G相同，因此3個氨基酸是2種．
故答案為：
（1）氨基    羧基
（2）3  2  脫水縮合
（3）B、C、G      E、F
（4）2  1  2
（5）2
（6）2

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質的氨基酸的結構特點、氨基酸的脫水縮合反應過程等知識要點，把握知識的內在聯系的能力，進行圖文轉換的能力，結合題干信息綜合解答問題的能力．