Question

18．低溫迫使植物細胞產生大量對細胞有害的過氧化物，如脂質過氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能夠消除過氧化物，從而增強植物的抗冷性．研究人員進行了“水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響”實驗，實驗步驟及結果如表所示．

組別	處理	培養溫度/℃	$\frac{SOD活性}{（U•{g}^{-1}mi{n}^{-1}）}$
1	蒸餾水澆灌	25	7.3
2	①	②	9.4
3	0.5mmol/L水楊酸澆灌	5	10.3
4	1.0mmol/L水楊酸澆灌	5	11.6
5	1.5mmol/L水楊酸澆灌	5	13.6
6	2.0mmol/L水楊酸澆灌	5	8.5
7	2.5mmol/L水楊酸澆灌	5	7.9
8	3.0mmol/L水楊酸澆灌	5	6.5

（1）表中①是蒸餾水澆灌，②是5℃．
（2）組別1和2對照可得的結論是環境溫度降低時，水稻幼苗自身可增強抗冷性．
（3）在5℃的環境下，物質的量濃度為2.0mmol/L的水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響是減弱（填“增強”或“減弱”）．
（4）以上結果否（是或否）說明1.5mmol/L時對于增強植物細胞抗冷性效果最佳，如果不能說明，需要進一步在1.0mmol/L-2.0mmol/L濃度區間上設置一些列濃度梯度的實驗進一步探究．

Answer 1

分析 1、變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量，包括自變量、因變量和無關變量；自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無關變量是在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量．
2、生物實驗中的實驗組和對照組：實驗組是對自然狀態的實驗對象施加或減除了某一自變量的組，對照組是對自然狀態的實驗對象未施加或減除了某一自變量的組．
3、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
4、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
5、實驗設計時要注意單一變量原則和對照原則．

解答 解：（1）本實驗是“水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響”的實驗，自變量是水楊酸的濃度，因變量是SOD的活性，分析表格可知，第2組實驗與第1、2～8組實驗形成對照，根據實驗設計時的單一變量原則和對照原則，可知①是蒸餾水澆灌，②是5℃．
（2）組別1和2對照，其自變量是培養溫度（分別為25℃、5℃），2組中SOD的活性較1組高（SOD能夠消除過氧化物，從而增強植物的抗冷性），據此可推測：環境溫度降低時，水稻幼苗自身可增強抗冷性．
（3）第6組與第2組相對照，其自變量是水楊酸的濃度、分別為2.0mmol/L和0，而6組中SOD的活性較2組低，說明在5℃的環境下，物質的量濃度為2.0mmol/L的水楊酸對水稻幼苗抗冷性起減弱作用．
（4）以上4、5、6三組相對照，水楊酸的濃度分別為1.0mmol/L、1.5mmol/L、2.0mmol/L，而5組（水楊酸的濃度為1.5mmol/L）中SOD的活性最高，說明水楊酸的濃度在1.0mmol/L、1.5mmol/L、2.0mmol/L的三種濃度中，濃度為1.5mmol/L時SOD的活性最高、對于增強植物細胞抗冷性效果最佳，但不能說明對于增強植物細胞抗冷性效果最佳的水楊酸濃度是1.5mmol/L，若要進一步研究對于增強植物細胞抗冷性效果最佳的水楊酸濃度，需要進一步在水楊酸濃度位于1.0mmol/L-2.0mmol/L的濃度區間上設置一系列濃度梯度的實驗進一步探究．
故答案為：
（1）蒸餾水澆灌       5℃
（2）環境溫度降低時，水稻幼苗自身可增強抗冷性
（3）減弱
（4）否       1.0mmol/L-2.0mmol/L

點評 本題以研究人員進行的“水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響”實驗步驟及結果為載體，考查探究實驗的相關知識，考生明確實驗的目的，能正確區分實驗的自變量、因變量和無關變量，掌握探究實驗的設計原則是解題的關鍵．