Question

19.下列有關實驗操作步驟的敘述中，正確的是                         

A．用斐林試劑鑒定可溶性蔗糖

B．在加入斐林試劑的甲液搖勻后再加入乙液

C．鑒定脂肪被染成橘黃色需用顯微鏡

D．雙縮脲試劑可用于葡萄糖的鑒定

Answer 1

C

解析試題分析：A．斐林試劑是鑒定還原性糖，蔗糖你是還原糖，故錯誤；
B．中斐林試劑的甲液和乙液要同時加入；錯誤；
C．鑒定脂肪被染成橘黃色需用顯微鏡觀察，正確；
D．雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，錯誤。
考點：本題考查的是蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)的鑒定。
點評：對于此類試題，學生應識記蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)的鑒定。