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下列反應可用于測定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是

A．加入金屬鈉看是否放出H2

B．與新制堿性Cu(OH)2懸濁液混合煮沸看是否有紅色沉淀

C．放置后看是否有白色晶體生成

D．加苯振蕩、靜置后，看是否分層

關于維生素C的下列說法中不正確的是

A．易溶于水,水溶液顯酸性

B．維生素C也稱為抗壞血酸,在人體內有重要功能

C．在水溶液中容易被還原

D．新鮮的水果和蔬菜中含有大量維生素C

根據你所學過的化學,判斷下列敘述中錯誤的是        （     ）

A．醫療上常用體積分數為70％～75％的酒精作消毒劑

B．使用液化石油氣可以杜絕廚房污染

C．氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品

D．為防止流感傳染，可將教室門窗關閉后，用食醋熏蒸，進行消毒

將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)₂濁液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有                                                              （    ）

A．醋酸

B．酒精

C．食鹽

D．葡萄糖

（1）(5分)下列常用物質：

A．碳酸氫鈉

B．阿斯匹林

C．葡萄糖

D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃

請用字母填空：
具有解熱鎮痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
①富含蛋白質的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

下列食物中富含維生素C的是

A．食用油

B．蔗糖

C．西紅柿

D．雞蛋

下列關于水的說法正確的是

A．我們平時應多飲用很純凈的水，防止有毒物質進入體內

B．所有天然水都不能飲用

C．人體內含有約2／3體重的水，故人每天不用喝水也可

D．人類可利用的水只占自然界的水中極少量，我們應節約用水

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是

A．著色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉

B．調味劑——亞硝酸鈉、味精

C．防腐劑——日落黃、山梨酸鉀

D．營養強化劑——醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸

某些高溫油炸食品含有丙烯酰胺。過量的丙烯酰胺可引起食品安全問題。關于丙烯酰胺敘述不正確的是

A．能使酸性KMnO4溶液褪色	B．能發生加聚反應
C．能與乙醇發生酯化反應	D．能與氫氣發生加成反應

某人胃酸過多，他應該用下列哪種藥品治療

A．阿司匹林

B．青霉素

C．麻黃堿

D．胃舒平