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科目： 來源：不詳 題型：單選題

淀粉水解能產生葡萄糖，確定淀粉已經完全水解的實驗試劑應選擇下列的（）

A．碘酒	B．新制備的Cu(OH)₂
C．銀氨溶液和和NaOH	D．濃硝酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

CH₂OH（CHOH）₄CHO是葡萄糖的結構簡式，它不可能發生的化學反應是（）

A．燃燒	B．銀鏡反應
C．水解反應	D．與新制備的Cu(OH)₂反應

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一種白色結晶性粉末，其甜度為蔗糖的180－200倍，和其他甜味劑相比具有味質佳、安全性高、熱量低等優點，受到食品生產和加工企業的青睞。下列關于阿斯巴甜的說法不正確的是

A．阿斯巴甜中含有肽鍵－CONH－

B．阿斯巴甜水解時生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇

C．阿斯巴甜易受環境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。

D．阿斯巴甜中最多可與4mol的H₂發生加成反應

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科目： 來源：不詳 題型：實驗題

糖尿病是“富貴病”，請你設計實驗檢驗病人尿液中的葡萄糖，并與正常人作對比，設計要求：（1）寫出實驗所用化學藥品。
（2）寫出實驗現象并作出結論。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（）

A．淀粉的特征反應是常溫下遇到KI溶液變藍

B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)₂懸濁液煮沸，會析出磚紅色沉淀

C．纖維素、淀粉都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，它們互為同分異構體

D．油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應，常用此反應制取肥皂

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科目： 來源：不詳 題型：計算題

(10分)某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時得到大量的甘蔗渣，對甘蔗渣進行綜合利用不僅可以提高經濟效益，而且還能防止環境污染，現按以下方式進行：

（1）寫出A、B、F的名稱分別為          、          、            。
（2）E的結構簡式為            。
（3）寫出反應③和反應⑤的化學方程式。
反應③                                             。
反應⑤                                             。
（4）寫出比E多一個碳的同系物發生加聚反應的化學方程式                 。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，能發生水解反應的是（）

A．苯

B．乙酸

C．蛋白質

D．葡萄糖

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列鑒別棉花和蠶絲的方法中，正確的是

A．灼燒

B．滴加濃硫酸