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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質(zhì)　②制取肥皂　③制取甘油　④制備高級(jí)脂肪酸　⑤制備汽油

A．①②③⑤	B．②③④⑤
C．①③④⑤	D．①②③④

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉

水解液

中和液

溶液變藍(lán)
結(jié)論:淀粉完全沒有水解
(2)方案乙:淀粉液

水解液

無磚紅色沉淀
結(jié)論:淀粉沒有水解。
(3)方案丙:淀粉液

水解液

中和液

有磚紅色沉淀
結(jié)論:淀粉已水解。
(4)方案丁:

結(jié)論:淀粉部分水解
以上四種方案的設(shè)計(jì)及結(jié)論是否正確?如不正確,請(qǐng)簡述理由。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

已知K_sp(AgCl)＝1.8×10^－10，K_sp(AgI)＝1.0×10^－16。下列關(guān)于難溶物之間轉(zhuǎn)化的說法中
錯(cuò)誤的是（）

A．AgCl不溶于水，不能轉(zhuǎn)化為AgI

B．兩種難溶物的K_sp相差越大，難溶物就越容易轉(zhuǎn)化為更難溶的物質(zhì)

C．AgI比AgCl更難溶于水，所以AgCl可以轉(zhuǎn)化為AgI

D．常溫下，AgCl若要在NaI溶液中開始轉(zhuǎn)化為AgI，則NaI的濃度必須不低于

×10^－11 mol·L^－1

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是

A．土豆

B．雞蛋

C．花生油

D．西紅柿

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．葡萄糖不可能由纖維素制取

B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳

C．葡萄糖是人體能量的重要來源

D．葡萄糖能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，正確的一組是
①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
②淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化
⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)

A．②③④

B．①②④

C．Z①③⑤

D．②④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是

A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖

B．在酶的作用下，水解生成氨基酸

C．在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸

D．在胃酸的作用下，水解成淀粉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

區(qū)別棉花和羊毛最簡單的方法是

A．加稀硫酸水解

B．浸入水中

C．加碘水

D．在火上灼燒

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是

A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解

B．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國科學(xué)家最先合成的

C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒

D．濃HNO₃濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO₃和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：計(jì)算題

3．24g淀粉和3．42g蔗糖混合，在一定條件下水解（假設(shè)完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，則a與b的比值是多少？

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同步練習(xí)冊(cè)答案

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