Question

下列關于有機物的說法中，正確的一組是
①淀粉、油脂、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應
②淀粉和纖維素互為同分異構體
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
④石油的分餾和煤的氣化都是發生了化學變化
⑤淀粉遇碘酒變藍色，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發生反應

A．②③④

B．①②④

C．Z①③⑤

D．②④⑤

Answer 1

C

試題分析：淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高級脂肪酸，蛋白質水解的最終產物是氨基酸，因此在一定條件下它們都能發生水解反應，①正確；淀粉和纖維素都是高分子化合物，不可能互為同分異構體，②不正確；食用油主要成分是油脂屬于酯類，石蠟油主要成分是碳氫化合物屬于烴類，③正確；石油分餾是物理變化，④不正確；碘酒中含有單質碘，淀粉遇碘酒變藍色；葡萄糖含有醛基，在加熱條件下葡萄糖能與新制的氫氧化銅懸濁液發生反應，⑤正確，故答案選C。