Question

松油醇是一種調香精，它是a、b、g三種同分異構體組成的混合物，可由松節油分餾產品A（下式中的18是為區分兩個羥基而人為加上去的）經下列反應制得：

試回答：

（1）a-松油醇的分子式________。

（2）a-松油醇所屬的有機物類別是________。

a．醇　　　　　　　　　　　　　　　　   b．酚　　　　　　　　　　　　　　　　   c．飽和一元醇

（3）a-松油醇能發生的反應類型是________。

a．加成　　　　　　　　　　　　　　    b．水解　　　　　　　　　　　　　　    c．氧化

（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現，寫出RCOOH和a-松油醇反應的化學方程式________。

（5）寫結構簡式：b-松油醇________，g-松油醇________。

 

Answer 1

答案：
解析：

由a-松油醇的結構簡式看出，—OH直接與鏈烴基相連，應是醇，分子中含有環狀結構且有雙鍵，應屬于不飽和醇，能發生加成反應，能也被氧化。A在脫水發生消去反應時，如果是環上的—OH發生消去，得a-松油醇，如果是側鏈上的—OH發生消去反應，去氫的位置有兩種，一種是去側鏈上的氫，得b-松油醇，另一種是去環上的氫，得g-松油醇。 （1）C10H1818O  （2）a  （3）a、c （4） （5）