Question

17．下列過程中，不涉及化學變化的是（　　）

• A． 用食醋除水垢
• B． 甘油加水作護膚劑
• C． 雙氧水漂白美容
• D． 烹魚時，加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味

Answer 1

分析 化學變化：在化學反應中，分子破裂成原子，原子重新排列組合生成新物質的過程，稱為化學反應．
物理變化：在物理變化中沒有新物質生成，一般只是物質的形狀或狀態發生變化．

解答 解：A．用食醋除水垢，是醋酸與碳酸鈣以及氫氧化鎂反應，為化學變化，故A錯誤；
B．甘油加水溶解，屬于物理性質，不涉及化學變化，故B正確；
C．雙氧水漂白是發揮其氧化性的作用，為化學變化，故C錯誤；
D．烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味，是應為料酒中醇和食醋中乙酸發生了酯化反應，生成了有香味的乙酸乙酯．故D錯誤；
故選：B．

點評 本題主要考察化學變化與物理變化的區別，掌握化學變化與物理變化的本質，分析是否有新物質生成，此類題型較為基礎．