Question

充分燃燒某糖，消耗O₂、生成的CO₂和H₂O的物質的量都相等，它的相對分子質量是它最簡式量的6倍，0.1mol該糖能還原銀氨溶液生成21.6g銀，0.1mol該糖能與30g乙酸發生酯化反應。求該糖的：（1）最簡式；（2）相對分子質量及分子式；（3）若該糖是直鏈分子，試推導其結構式。

Answer 1

（1）CH₂O  （2）M=180  C₆H₁₂O₆

（3）CH₂OH—（CHOH）₄—CHO

解析:

設該糖的分子式為C_xH_yO_z，則：

C_xH_yO_z+(x+-)O₂→xCO₂+H₂O

根據題意x+-=x=

x∶y∶z=1∶2∶1

即最簡式為CH₂O

M=6M(CH₂O)=6×30=180,故分子式為C₆H₁₂O₆。0.1mol該糖能還原21.6g銀，可確定該分子中含一個—CHO；0.1mol該糖能與30g乙酸發生酯化反應，可確定該分子中含5個—OH，又知該糖為直鏈狀分子，故結構簡式為CH₂OH—（CHOH）₄—CHO。